黄秋生是香港影坛的一个异类，在香港这样的商业土壤中能够诞生这样一位全面的实力派人物，是非常令人庆幸的。他是那种你只要给他一个上档次的剧本，他就能做到征服人心的鬼才。
1993年人肉叉烧包〉中精彩绝伦、神形兼备的变态演出让人至今心惊胆寒，他成了华人世界的霍普金斯。
998年他在《野兽刑警》的表演达到无我境界，再次博得金像奖影帝殊荣。黄秋生由于接片过多，所以他的作品中难免掺杂着大量水准不高的劣作，但他本人认为这些电影只是用来混口饭吃，导演只要把他的造型搞好就足够了。而与陈嘉上、杜琪峰这些大导演合作时，他却会反复按导演的安排来设计表演方式，以达到最完美的程度。有人说假如想从香港找一位可以演话剧《茶馆》的演员，那么这个人就是黄秋生。

其它：主要作品《幽灵人间》（2001）《走投有路》（古惑双宝）（2001）《欲望之城》（2001）《飞哥传奇》（2001）《逆天者》（2001）《特警新人类2机动任务》（2000）《爱杀2000》（2000）《螳螂捕蝉》（2000）《女飞虎》（2000）《特警.com》（2000）《自从他来了》（2000）《魔鬼教师》（2000）《社团之撚位》（2000）《鬼战》（2000）《砵兰街马王》（2000）《爱我別走》（2000）《顺流逆流》（2000）《改正归邪》（2000）《亡命之逃》（2000）《江湖告急》（舞尽人生）（2000）《野兽童党》（2000）《顺其自然》（2000）《手机凶灵》（2000）《古惑夕阳红》（2000）《暴力刑警》（2000）《Q畸恋人》（2000）《女男爵》（2000）《生死拳速》（2000）《友情岁月之山鸡故事》（2000）《上帝之手》 （1999） 《古惑仔激情篇之洪兴大飞哥》（1999）《山狗1999》（1999）《枪火》（1999）《半支烟》（1999）《龙在边缘》（1999）《黑金帝国》（1999）《反骨仔》（1999）《中华英雄》（1999）《人肉玩具》（1999）《勾魂恶梦》（1999）《黑道风云之收数王》（1999）《千言万语》（1999）《爱情梦幻号》（爱情命运号）（1999）《强奸终极篇最后羔羊》（1999） 《邪教档案之末日风暴》（1998）《伟哥的故事》（1998）《强奸陷阱》（1998）《人肉叉烧包II之天诛地灭》（1998）《香港第一凶宅》（1998）《野兽刑警》（1998）《全职大盗》（1998）《风云之雄霸天下》（1998）《猛鬼食人胎》（1998）《古惑仔98之龙争虎斗》（1998）《G4特工》（1997）《误人子弟》（晴天雨天）（1997）《火烧岛之横行霸道》（1997）《回转寿尸》（1997）《97古惑仔之战无不胜》（1997）《天地雄心》（1997）《色情男女》（1996）《黑侠》（神秘侠客）（1996）《废话小说》（1996）《旺角风云》（1996）《冲锋队之怒火街头》（1996）《古惑仔3之只手遮天》（1996）《伊波拉病毒》（1996）《金装香蕉俱乐部》（1996）《古惑仔2之猛龙过江》（1996）《中国O记之血腥情人》（1996） 《蝎子之灭杀行动》（1995）《还是觉得你最好》（1995）《二月三十》（1995）《马路英雄II之非法赛车》（1995）《街坊差人》（1995）《新房客》（1995）《富贵人间》（1995）《警花肉搏强奸党》（1994）《怪侠一枝梅》（1994）《一线生机》（1994）《梦差人》（1994）《鬼迷心窍》（1994）《拆弹专家之宝贝炸弹》（1994）《省港一号通辑犯》（1994）《香港奇案之吸血贵利王》（1994）《替天行道之杀兄》（1994）《重案实录O记》（1994） 《济公》（1993）《广东五虎之铁拳无敌孙中山》（1993）《灭门惨案之孽杀》（1993）《溶尸奇案》 （1993）《黄飞鸿对黄飞鸿》（1993）《富贵狂花》（1993）《现代豪侠传》（东方三侠蓬莱之战）（1993）《虐之恋》（1993）《城市女猎人》（1993）《盲女七十二小时》（1993）《的士判官》（1993）《东方三侠》（1993）《天若有情II之天长地久》（1993）《八仙饭店之人肉叉烧包》（1993）《逃学威龙三之龙过鸡年》（抓财神）（1993） 《哗！英雄》（1992）《枪神》（辣手神探）（1992）《侠盗高飞》（1992）《表姐你好嘢3之大人驾到》（1992）《我爱扭纹柴》（1992）《丐世英雄》（1992）《女校风云之邪教入侵》 （1992）《聊斋艳谭续集五通神》（1991）《至尊无上II永霸天下》（1991）《天地玄门》（1991）《舞牛》（1990）《绝桥智多星》（龙虎大老千）（1990）《无敌幸运星》（1990）《至尊计状元才》（1990）《皇家师姐》（1985）《花街时代》（1985）